朝から!!
(2010年06月12日)
こんにちは
フジホームの村上です
本日の土曜日、久々にお休みを頂きました
今朝は時間を気にすることなく朝食を取っていたんですが・・・
八時過ぎ玄関のチャイムがなり、フジホームの職人さんがなにやら片手に袋を下げて
立っているではありませんか
昨夕、釣りに出かけていたらしく
こんなに大きなメジロを頂きました

新鮮なので早速、朝から調理開始!!
息子に「どうする?」と聞くと(聞かなくても返事はわかってるのですが)
お刺身!!というのでさっそく開始
3分クッキングのようにいきませんが・・・
頭と内臓を取り

三枚におろして、皮と血合いを取り

お刺身の完成です

全く我流での包丁さばきなので、細かい順序はいい加減ですが・・・
夕食に頂きたいと思います。
ちなみに“アラ”は奥様担当で煮つけにしてもらいます
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