こんにちは

フジホームの村上です

本日の土曜日、久々にお休みを頂きました

今朝は時間を気にすることなく朝食を取っていたんですが・・・

八時過ぎ玄関のチャイムがなり、フジホームの職人さんがなにやら片手に袋を下げて

立っているではありませんか

昨夕、釣りに出かけていたらしく

こんなに大きなメジロを頂きました

新鮮なので早速、朝から調理開始！！

息子に「どうする？」と聞くと（聞かなくても返事はわかってるのですが）

お刺身！！というのでさっそく開始

３分クッキングのようにいきませんが・・・

頭と内臓を取り

三枚におろして、皮と血合いを取り

お刺身の完成です

全く我流での包丁さばきなので、細かい順序はいい加減ですが・・・

夕食に頂きたいと思います。

ちなみに“アラ”は奥様担当で煮つけにしてもらいます